2011年 11月 22日

明日、夜はやってます。

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祝日前、明日は夜から開いてます。

夜、結構大きな揺れがありました。

裏に出ると本線の電車が止まってました、新幹線は走ってましたが。

昼間ちょうど備後地方の災害の少なさについてお客さんと話していた矢先の地震。

何処に居ても可能性はゼロではないのですね。
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# by cafe-nanairo | 2011-11-22 04:17
2011年 11月 18日

サトーさんのお米。

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お店を始めてから、いやそれ以前から、サトーさん(親戚ではない)のお米を食べている。

「お米美味しいね」って言われると改めてサトーさんに感謝します。

TPP。

仮にTPPに参加することになったとして、安いお米が入ってきたとしてもこの美味しさは輸入米では出ないと思う。

サトーさんのお米の美味しさ、タイ米の美味しさ、カリフォルニア米の美味しさ、お値段とそれぞれの美味しさは違えども、サトーさんがお米を作り続ける限りは僕はサトーさんのお米を使い続けると思います。

そこにはTPPという問題が入り込む余地すらないのです。

選びたいと思うものがあるというのは幸せなことです。
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# by cafe-nanairo | 2011-11-18 00:39
2011年 11月 15日

GORO。

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北の国より、お土産をいただきました。

ネタでの驚きより、物自体のクオリティーの高さにびっくり!

これからの冷え込みから刈り込まれた頭をしっかり守ってくれることでしょう。

お土産品という量産品には最近めずらしいmade in japan、縫いが非常にいいです。

被って浸りたい方は是非どうぞー

もちろんお約束はお忘れなく。

「じゅ~ん。」もしくは「ほたる~。」 他。
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# by cafe-nanairo | 2011-11-15 01:10
2011年 11月 13日

sepia.

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漆黒のお料理。

甲イカを墨煮に。

久しぶりの墨煮、漆の様な輝きがあります。

美味しいんだけどなー


何故か最近、「鍛金」に興味がわいてきました。

卓越した技術は美しいモノとして表れます。

技術と過程と知識と。

全身全霊、まだまだ。
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# by cafe-nanairo | 2011-11-13 01:10
2011年 11月 11日

FLAT HOUSE style.

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今年一番になる予定です、あと一応2ヶ月ありますから。

できればお店でなく個人的な本棚に置いておきたいくらい。

平屋の本です。

何が良かったかは・・・長くなるので止めときます。

まだしばらくはお店に並ばないと思います。

もうしばらく色々浸りたいので。

見て、読んで、その先のことも少し考えて。

そんな本でした。

(注)僕には、ってことですよ。
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# by cafe-nanairo | 2011-11-11 01:13